Script:

@echo off
:: Configurações de Backup
set SOURCE=C:\Users\SeuUsuario\Documentos
set DESTINATION=D:\Backup
set LOGFILE=D:\Backup\backup_log.txt

:: Criação do diretório de destino, se não existir
if not exist "%DESTINATION%" (
    mkdir "%DESTINATION%"
)

:: Data e hora atual para o log
set TIMESTAMP=%date%_%time:~0,2%-%time:~3,2%-%time:~6,2%
set TIMESTAMP=%TIMESTAMP:/=-%
set TIMESTAMP=%TIMESTAMP::=-%

:: Início do backup
echo Iniciando backup em %TIMESTAMP% >> "%LOGFILE%"
xcopy "%SOURCE%" "%DESTINATION%\%TIMESTAMP%" /E /I /H /C /Y >> "%LOGFILE%"

:: Verificação de sucesso
if %errorlevel%==0 (
    echo Backup concluído com sucesso em %TIMESTAMP% >> "%LOGFILE%"
) else (
    echo Erro durante o backup em %TIMESTAMP% >> "%LOGFILE%"
)

:: Fim do script
echo Backup finalizado.
pause

Como Executar o Script:

1. Abra o Bloco de Notas no Windows.
2. Copie o código do script acima e cole no Bloco de Notas.
3. Substitua C:\Users\SeuUsuario\Documentos pelo caminho da pasta que deseja fazer backup.
4. Substitua D:\Backup pelo caminho onde deseja armazenar o backup.
5. Salve o arquivo com a extensão .bat, por exemplo, backup_automatico.bat.
6. Clique duas vezes no arquivo .bat para executar o script.
7. Verifique o arquivo de log backup_log.txt no diretório de destino para confirmar o sucesso do backup.